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ゆこにゃん♪

Author:ゆこにゃん♪
だんな様と私、長女(10歳・小5)、次女(8歳・小2)、そしてジャンガリアンハムスターの「まろん」「かりん」とで暮らしています。
家族全員大阪生まれの大阪育ち。
ぼちぼちと、ベランダ菜園やってます。
おなじみゆるキャラ「ひこにゃん」が好きです♪

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ししとう・伏見甘長12(真っ赤な甘長は辛い?)

秋が深まってもなお絶好調で沢山実らせてくれている、伏見甘長
長さ10〜15cm位を目安に収穫していましたが、
最近は短いままで赤くなるものが増えています。



来年用に採種もしたいし、赤い状態で普通のトウガラシのように使えないかな〜と、
無理してとらずに放置しています

ところで、赤くなった甘長って辛いのかな??

緑で収穫しても、たまに辛いものもあります。
(ししとうほどの高確率ではないですが)
プリップリのツヤツヤで収穫したいかにも美味しそうなものは、
やはり充分な甘みがあります。
収穫時期を少し過ぎたかな?と思われるものは、ヘタ近くが辛いです。
では赤は?

昨日、試しに1本とってみました〜↓
shuukaku10_31.jpg
右の太いのは甘長ではなくパプリカです(見たらわかるってw)

辛いの担当パパさんが、かじってみました。

まず、生で。
パパさん曰く、「生で食べるもんじゃない」。
…そりゃま、そうでしょうねww

では軽く炒めて。
パパさん「………甘いで。」
えええっ!??甘いの??
恐る恐る私もかじってみたら……甘ーい!
パプリカと同じで、しっかり熟れたら甘みが増すのかな!?

と思ったら、半分よりもヘタ側は激辛まさにトウガラシ!!
この境目はなんなんでしょうね???

ひとつ思ったのは、今回食べてみたのは赤いものの中でもまだプリッとしていたもの。
さらに進むとシワシワになってきます。
このシワシワタイプはきっと辛いんじゃないかな?
そのうちに、またパパさんに再挑戦してもらおうと思います


★10月31日の収獲:伏見甘長17本(+赤1本)、赤パプリカ4個★



 
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コメント

Secret

No title

赤く熟れたピーマンは甘みが増すっていうもんね~
うちで取れた万願寺も確かに赤いほうがおいしかったわぁ~

けど、半分甘くて半分激辛って1個で2度おいしいってやつ!?
お嬢ちゃまにはヘタ部分食べるなぁーって言っとかないと危険だね~

それにしても小ぶりとはいえいっぱい収穫できててうらやましいよぉ~
(( ≧▽≦))ノ

 


No title

甘辛半分半分はたまたまなのかなぁ。
万願寺も赤い方が美味しかったのなら、基本は熟れて甘くなるのかもしれないね。
長女は本気で甘長好きなので、
何度か辛いの当たってるのにあえてヘタ近くをかじってるよ(>_<)
 


No title

伏見甘長、うちもありますが、長くても10cmちょっと
唐辛子は種が辛いのと、皮が辛いのがあるようで、今回は種の部分が辛かったのでは?

辛くならなければ、赤いほうが甘いのですが・・・

辛くなる原因も、水不足、肥料不足などのストレスと、辛い唐辛子と受粉してしまう場合があるようです
その場合は種が辛くなるみたいです・・・と思っているのですが、まだなぞが多いみたいです

ゴーヤも育ててる?同じですね(笑)
 


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