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ゆこにゃん♪

Author:ゆこにゃん♪
だんな様と私、長女(10歳・小5)、次女(8歳・小2)、そしてジャンガリアンハムスターの「まろん」「かりん」とで暮らしています。
家族全員大阪生まれの大阪育ち。
ぼちぼちと、ベランダ菜園やってます。
おなじみゆるキャラ「ひこにゃん」が好きです♪

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ゴーヤのかき揚げ

第三次成長期に立て続けにできた実が、毎日次々黄色くなっていくゴーヤ
都合が合わなくてなかなか消費できず、気が付けば冷蔵庫には6本ゴロゴロ
そのうちの3本が破裂してしまいました
ビニール袋に入れていてよかった~


さてさて何を作ろうかな…、と頭を悩ませていたら、
パパさんがかき揚げを作ってくれました♪




材料は、ゴーヤの他、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼうです。
ゴーヤが苦手な次女のために、ゴーヤ無し・ゴーヤ入り・ゴーヤ多めの3パターン作ってくれました(^-^)v
(写真はゴーヤ多めです)

程よい苦味がいいアクセントになって、食感もサクサク♪
いっぱい食べちゃいました
パパ、ごちそうさま~


★10月1日の収獲:ほろにがくん1本★



 
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コメント

Secret

No title

こんにちは、
今日は暑くも寒くもなくベランダ作業にはもってこいの日和です。ベランダに出てがっかりです。発芽しだした野菜達、全部防虫ネットしてあるにもかかわらず食べられていました。ネットの上からどうやって食べるのかしら?隠しカメラを置きたいです。
ゴーヤは種取りして適当に切り、冷凍しておき毎日果物と一緒にミキサーでジュースにしています、苦味も感じずとても美味しいですよ。
 


美味しそう…

今から食べに行ってもいい?www

旦那さんお料理やるのねー羨ましいですわ(ノ∀`)

そういえば冷蔵庫でゴーヤ爆発、うちもやりました。
油断ならないよねゴーヤw
 


No title

こんばんは。
3本も破裂させてしまいましたかっ!?
我が家でも、収穫した野菜がタイミングが合わず
冷蔵庫に眠ることが多々あります。
もったいないですよね。。。
我が家では、もっぱらゴーヤチャンプルでした^^

お嬢さんのために3パターンも作った、優しいパパさんに
ポチッと!
 


No title

取れすぎーってうれしい悲鳴だね(*^_^*)

パパさんかき揚げってやりますなぁ~
しかも3パターン作ってくれるなんって優しいですね(*^_^*)
ゴーヤ=チャンプルだったからゆこにゃんさんの
ブログでいろんなゴーヤレシピみて食べれない自分が
もったいなく感じちゃいます~((+_+))
 


パンジー様、こんにちは!

本当に良い季節になりましたね(^-^)
でも確かに、暑さがマシになるとムシ達は徐々に増えてきたように思います。
防虫ネットしているのに食べられちゃうって…!
それはもうどうしようもないですよね(>_<)
うちも気を付けて観察するようにします…。
 


まきば様、こんにちは!

ゴーヤの成長スピードはホント油断ならないよね(>_<)
実は今も爆発寸前と思われるモノが冷蔵庫に2本…。

うちのパパさんがお料理するのは、結婚当初、私があまりにも何もできなかったからなのだ~(;´▽`A``
地味な和食よりも、「焼いてるぜ!」「揚げてるぜ!」的な事が好きなので、
かき揚げは楽しかったみたいですw
 


お兄さん様、こんにちは!

とりたてをすぐにいただくのが一番なんですけどね~
限られたスペースでやってる菜園だと、
中途半端で使いにくい量だったりしますもんね(^-^;

ゴーヤチャンプルーも美味しいですね♪
人によって味付けが違ったりするので、
いろんなレシピを試すと面白いですよ(^0^)

いつもポチありがとうございます♪
 


こころん様、こんにちは!

うちも去年まではチャンプルーばっかりだったけど、
今年はさすがにそれだと飽きるのでいろいろ試してまーす(^0^)
お店で売ってるゴーヤは緑が濃くて熟れてないから苦味とか青臭さが強いけど、
家では黄色くなりかけまで熟れさせてるから苦味も少なくて食べやすいよ!
もし食べる機会があったら、少し置いて熟れさせてみてね♪
 


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